Włoska sztuka kulinarna to jedna z najsłynniejszych i najchętniej ćwiczonych kuchni na świecie. Znamionuje się prostymi, lecz nadzwyczaj rozkosznymi potrawami, opartymi na ożywczych składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Jednym z fundamentalnych składników włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, jaki jest podstawą wielu potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie atrakcyjne są też pizzy, które są dostępne w wielu różnych wersjach, od klasycznej Margherity po bardziej luksusowe odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to także kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje też potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie także ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli oraz bazylii, czy także arancini – kulki ryżowe wtłaczane serem i różnymi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są też znane ze swoich wyśmienitych win oraz kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej wyjątkowego smaku i aromatu, a wino jest nieodłącznym szczegółem włoskiej kultury. Jeżeli jesteś hobbystą włoskiej kuchni, na pewno znajdziesz dużo potraw, jakie przypadną Ci do gustu. Posmakuj przygotować parę klasycznych dań oraz przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska sztuka kulinarna! Włoska sztuka kulinarna słynie na całym świecie z szczególnych dań, w jakich mozzarella odgrywa istotną rolę. Oto kilka przykładów potraw, które warto spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, która składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli oraz bazylii. Ten prosty, jednak nadzwyczaj smaczny przysmak jest imponującym wyborem dla tych, którzy kochają tradycyjne smaki. Caprese – to prosta sałatka składająca się z plastrów pomidorów, kul mozzarelli i listków bazylii – mozzarella buffala. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek oraz posypywane solą. To doskonałe danie na letni obiad czy też kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane oraz smażone na płycie. Są one podawane zazwyczaj z sosem pomidorowym bądź pieczarkowym. To świetny pomysł na lekki, jednak sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella i różnymi innymi faktorami, takimi jak szynka, pieczarki lub bakłażan. Arancini są panierowane oraz smażone, a po pewnym czasie podawane na ciepło jako przystawka bądź danie newralgiczne. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego oraz mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, gdy ser się roztopi i zarumieni. To kapitalne danie na familijne spotkanie lub też imprezę.
